Esta receita de lasanha de bacalhau com legumes vai deixar todos com água na boca. Prato muito fácil e prático de ser preparado, rende quatro porções e tudo fica prontinho para ir à mesa em quarenta e cinco minutos. Vamos conferir o passo a passo.
Receita de lasanha de bacalhau com legumes.
Ingredientes.
Para a preparação desta deliciosa receita de lasanha de bacalhau com legumes, você irá precisar de:
- 200 gramas de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado em lascas pequenas;
- 150 gramas de camarão pequeno limpo;
- 1 cebola grande picada;
- 1 alho-poró cortado em rodelas;
- 2 cenouras raladas (ralo grosso);
- 2 maços de espinafre (folhas);
- 1 pacote de massa para lasanha;
- 6 dentes de alho picados;
- 4 colheres de farinha;
- 250 ml de leite;
- 100 gramas de queijo parmesão ralado.
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Noz-moscada a gosto;
- Sal a gosto.
Preparando a receita de lasanha de bacalhau com legumes.
- Primeiro passo: Lave bem o camarão, escorra em uma peneira e deixe reservado;
- Segundo passo: Em uma panela de tamanho apropriado, coloque um pouco de azeite para esquentar e refogue o alho e a cebola por dois minutos.
- Terceiro passo: Acrescente os legumes (alho-poró e cenoura ralada) e tempere com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino. Tampe a panela e deixe cozinhar até os legumes ficarem macios.
- Quarto passo: Adicione o camarão e passados dois minutos, junte a farinha aos poucos, mexa bem para não empelotar e regue com o leite. Espere engrossar, mexendo de vez em quando.
- Quinto passo: Agora, desligue o fogo, junte as folhas de espinafre e o bacalhau desfiado em lascas. Misture bem, cuidadosamente.
- Sexto passo: Para a montagem da lasanha, unte um refratário com azeite de oliva e comece a fazer camadas, alternando com a massa para lasanha e a mistura de bacalhau, camarão e legumes.
- Sétimo passo: Procure terminar a montagem de maneira que a última camada seja do refogado de camarão e legumes. Finalize polvilhando por cima com o queijo parmesão ralado.
- Oitavo passo: Leve o refratário ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente trinta minutos ou até tudo ficar bem gratinado.
- Nono passo: Prontinho, a receita de lasanha de bacalhau com legumes está perfeita. Agora é só levar à mesa para servir quentinho.
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