Esta receita de torta de bacalhau de liquidificador é simplesmente deliciosa. Além disso, a delícia é bem fácil de ser feita e o tempo total de preparação fica em torno de uma hora.
Receita de torta de bacalhau de liquidificador.
Ingredientes.
Para a preparação da receita de torta de bacalhau de liquidificador, você irá precisar de:
Para o recheio.
- 100 ml de azeite, dividido;
- 2 cebolas de tamanho grande picadas;
- 3 dentes de alho amassados;
- 3 xícaras de lascas de bacalhau já dessalgado;
- 4 tomates sem pele e sem sementes picadinhos;
- 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço, picadas;
- 1/2 maço de cheiro verde picado;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Sal a gosto;
- 4 ovos cozidos cortados em rodelas.
Para a massa.
- 100 ml de azeite;
- 3 ovos;
- 1 xícara de azeitona verde sem caroço;
- 180 ml de leite;
- 150 gramas de farinha de trigo;
- 5 gramas de fermento em pó.
Preparando a receita de torta de bacalhau de liquidificador.
- Primeiro passo: Para começar a preparação do recheio, refogue a cebola e o alho no azeite em fogo médio até a cebola ficar transparente.
- Segundo passo: Junte o bacalhau, o tomate, as azeitonas pretas e o cheiro verde e cozinhe em fogo médio por 5 minutos, mexendo.
- Terceiro passo: Ajuste o sal, a pimenta e deixe reservado.
- Quarto passo: Para a preparação da massa, coloque para bater no liquidificador o azeite, os ovos, o leite e as azeitonas verdes até ficar homogêneo.
- Quinto passo: Acrescente a farinha e bata bem para misturar.
- Sexto passo: Por fim, acrescente o fermento e bata um pouco, somente para misturar tudo.
- Sétimo passo: Comece a montagem colocando metade da massa numa forma de tamanho apropriado previamente untada e enfarinhada.
- Oitavo passo: Espalhe o recheio de bacalhau e coloque as rodelas de ovo cozido por cima.
- Nono passo: Agora, cubra tudo com o restante da massa.
- Décimo passo: Leve para assar no forno preaquecido a 180 graus, por aproximadamente quarenta minutos.
- Décimo primeiro passo: Espere esfriar por uns dez minutos antes de cortar para servir.
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Receita de torta de bacalhau de liquidificador: dicas.
- Para tirar o sal do bacalhau (dessalgar), o melhor é acondicionar o peixe em uma tigela de tamanho apropriado, cobrir com água e levar à geladeira, deixando lá de um dia para o outro, trocando a água de três a quatro vezes nesse período de tempo.
- Os ingredientes desta deliciosa receita são suficientes para deixar plenamente satisfeitas até dez pessoas adultas (rende 10 porções generosas).
- Receitas que utilizam o bacalhau, via de regra, são muito saudáveis, uma vez que o peixe apresenta baixíssimo teor de gordura, além de ter alta concentração do ácido graxo ômega 3, o que, entre outros benefícios, auxilia no combate ao colesterol alto.
Resumo
Nome da Receita
Receita de Torta de Bacalhau de Liquidificador
Autor
Receita de Bacalhau
Publicado em
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
Tempo total
Avaliação média
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