A receita de bacalhau assado com camarão e batatas ao forno é delicioso e extremamente simples de ser preparado. O prato é uma excelente opção para compor o cardápio da sua ceia de Natal em família. Vamos conferir o passo a passo.
Bacalhau Assado com Camarão e Batatas.
Ingredientes.
Para a preparação desta receita de bacalhau assado com camarão e batatas ao forno, você irá precisar de:
- 1 quilo de bacalhau demolhado;
- 1 quilo de batatas;
- 300 gramas de camarões grandes;
- 1 pimentão cortado em tiras;
- 3 dentes de alho picados;
- Azeite de oliva a gosto;
- Sal a gosto.
Preparando o bacalhau assado com camarão e batatas.
- Primeiro passo: Coloque o bacalhau demolhado em uma panela grande com água e deixe escaldar por cinco minutos após levantar fervura. Após, retire o bacalhau com o auxílio de uma espátula, espere esfriar um pouco e limpe eliminando pele e espinhas. Deixe reservado.
- Segundo passo: Na mesma água de cozimento do bacalhau, coloque as batatas descascadas para cozinhar por dez minutos ou até que fiquem macias, mas ainda bem firmes (al dente). Escorra.
- Terceiro passo: Em um refratário untado com azeite, acomode as postas de bacalhau ao centro e as batatas ao redor. Acomode também os camarões e as tiras de pimentão.
- Quarto passo: Distribua por cima os dentes de alho picados, faça o ajuste do sal, se achar necessário e finalize a montagem regando generosamente com azeite de oliva.
- Quinto passo: Faça o aquecimento do forno por dez minutos a 180°C e em seguida coloque o refratário para assar pelo tempo de vinte a vinte e cinco minutos ou até dourar.
- Sexto passo: Prontinho, a receita de bacalhau assado com camarão e batatas está perfeita. Agora é só retirar do forno e levar à mesa. Sirva acompanhado de arroz branco soltinho e salada verde fresca.
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Bacalhau assado com camarão e batatas: dicas.
- O bacalhau deve ser dessalgado com a antecedência necessária para evitar imprevistos, já que o processo é bastante demorado. Para isso, coloque os pedaços em um recipiente adequado, cubra com água e deixe na geladeira de um dia para o outro, trocando a água pelo menos três vezes nesse período.
- O bacalhau é um alimento muito saudável, com grande concentração do ácido graxo ômega 3, rico em proteínas de alta qualidade, pobre em calorias e o seu consumo traz diversos benefícios ao organismo, entre eles, o controle dos níveis de colesterol, redução do estresse e proteção da pele.
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Resumo
Nome da Receita
Bacalhau assado com camarão e batatas
Autor
Receita de Bacalhau
Publicado em
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
Tempo total
Avaliação média
Based on 3 Review(s)
