A receita de arroz ao forno com bacalhau é simplesmente deliciosa, sendo uma excelente opção para o almoço com a família. O diferencial desta receita de bacalhau está na praticidade na hora da preparação.

Arroz ao forno com bacalhau.

A utilização da mussarela, do queijo parmesão ralado e das azeitonas dão um sabor especial, ajudando a incorporar aroma e sabor ao prato.

Ingredientes.

Para a preparação da receita de arroz ao forno com bacalhau você irá precisar de:

700 gramas de lascas já dessalgadas de bacalhau.
1 1/2 xícara de arroz.
4 xícaras de água.
3 colheres de óleo.
1 cebola picada.
4 colheres de azeite.
2 dentes de alho picados.
2 tomates sem pele e sem sementes.
1/2 xícara de caldo de legumes.
1/2 xícara de molho de tomate.
1/2 xícara de azeitona verde picada.
Sal e pimenta a gosto.
2 colheres (sopa) de salsa picada.
100 gramas de mussarela fatiada.
1/2 xícara de queijo parmesão ralado.

Preparando o arroz ao forno com bacalhau.

Primeiro passo: Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola e o arroz.
Segundo passo: Adicione a água e cozinhe o arroz até ficar no ponto e deixe reservado.
Terceiro passo: Em uma panela de tamanho adequado, aqueça o azeite, doure o alho e refogue o tomate até começar a desmanchar.
Quarto passo: Junte o caldo de legumes, o molho de tomate e deixe levantar fervura.
Quinto passo: Acrescente o bacalhau, a azeitona e cozinhe por 5 minutos. Coloque a pimenta e ajuste o sal, caso necessário.
Sexto passo: Misture o arroz, salpique a salsa e coloque em um refratário.
Sétimo passo: Coloque a mussarela por cima e espelhe o queijo parmesão.
Oitavo passo: Leve ao forno preaquecido a 180 graus para derreter os queijo ou espere dourar.
Nono passo: Retire do forno e sirva quentinho em seguida.

Mais receitas de bacalhau.

Arroz ao forno com bacalhau: dicas.

O tempo total de preparação da receita de arroz de forno não passa de trinta e cinco minutos. Os ingredientes são suficientes para até oito porções generosas.

Arroz ao forno com bacalhau – Sabor com praticidade.