O bacalhau cremoso com espinafre ao forno e tomates-cereja é maravilhoso e muito prático de ser preparado. A receita é saudável, leve, nutritiva e tudo fica pronto para ir à mesa em apenas quarenta e cinco minutos. Os ingredientes são suficientes para atender bem até quatro convidados. Vamos conferir o passo a passo logo abaixo.
Receita de Bacalhau Cremoso com Espinafre
Ingredientes.
Para a preparação da receita de bacalhau cremoso com espinafre e tomates-cereja, você irá precisar de:
- 500 gramas de bacalhau dessalgado;
- 100 ml de azeite de oliva;
- 100 gramas de tomates-cereja;
- 100 gramas de queijo parmesão ralado;
- 1 colher de manteiga;
- 1 cebola picadinha;
- 2 cubos de espinafre congelado;
- 1 colher de farinha de trigo;
- 200 ml de leite integral;
- 200 gramas de creme de leite
- Noz-moscada a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Sal a gosto.
Preparando o bacalhau cremoso com espinafre.
- Primeiro passo: Coloque uma panela para esquentar em fogo brando, derreta a manteiga e refogue a cebola picada por três minutos para murchar um pouco.
- Segundo passo: Acrescente os cubos de espinafre e refogue por cinco minutos (você também pode usar um maço de espinafre fresco picado).
- Terceiro passo: Junte também a farinha de trigo e misture bem para não empelotar. Em seguida, coloque também 200 ml de leite integral e o creme de leite, sempre mexendo.
- Quarto passo: Agora, tempere com noz-moscada, pimenta-do-reino e sal. Espere ferver um pouco para engrossar e deixe reservado.
- Quinto passo: Coloque as postas de bacalhau em uma frigideira com azeite de oliva para grelhar por três minutos. Em seguida, vire as postas e doure por mais três minutos do outro lado.
- Sexto passo: Terminado de grelhar o bacalhau, acomode as postas em um refratário de tamanho apropriado e despeje por cima o creme de espinafre.
- Sétimo passo: Polvilhe com o queijo parmesão ralado e finalize a montagem decorando com tomates-cereja.
- Oitavo passo: Em seguida, leve o refratário ao forno preaquecido a 180ºC por vinte minutos ou até que fique bem gratinado.
- Nono passo: Prontinho, a sua receita de bacalhau cremoso com espinafre está perfeita. Agora é só retirar do forno e levar à mesa para servir em seguida ainda quentinho.
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Resumo
Nome da Receita
Bacalhau Cremoso com Espinafre - Receita de Bacalhau de Forno
Autor
Receita de Bacalhau
Publicado em
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
Tempo total
Avaliação média
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