Esta receita de bacalhau de Natal especial, com certeza, vai agradar toda a família. O prato é bem simples e prático de ser preparado, mas o resultado é simplesmente maravilhoso. A refeição fica com aroma e sabor únicos. Vamos ao passo a passo.
Receita de Bacalhau de Natal Especial com Palmito.
Ingredientes.
Para a preparação da Receita de bacalhau de Natal especial, você vai precisar de:
- 1 quilo de postas de bacalhau dessalgado;
- 600 gramas de batata inglesa;
- 2 cebolas cortadas em rodelas grossas;
- 4 ovos cozidos;
- Azeitonas verdes a gosto;
- Azeitonas pretas a gosto;
- 1 vidro de palmito (300 gramas drenado) picado grosseiramente;
- ½ maço de cebolinha verde picada;
- ½ maço de salsa picada;
- Azeite de oliva a gosto.
Preparando a receita de bacalhau de Natal Especial.
- Primeiro passo: Coloque as postas de bacalhau para ferver por aproximadamente 15 minutos.
- Segundo passo: Desligue o fogo, retire o bacalhau, espere esfriar um pouco e desfie em lascas pequenas. Deixe reservado.
- Terceiro passo: Coloque as batatas para cozinhar na mesma água do bacalhau por aproximadamente 15 minutos ou até ficarem macias.
- Quarto passo: Passado o tempo, escorra a água das batatas, descasque e corte em pedaços.
- Quinto passo: Unte um refratário de tamanho apropriado com azeite e coloque o bacalhau desfiado, as cebolas em rodelas, as batatas, as azeitonas e o palmito picado.
- Sexto passo: Misture tudo muito bem, devagar e delicadamente, com uma colher grande.
- Sétimo passo: Agora, regue bem com mais azeite e leve o refratário ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos.
- Oitavo passo: Passado o tempo, retire do forno e decore com os ovos cozidos cortados em rodelas ou divididos em 4 partes.
- Nono passo: Prontinho, a sua receita de bacalhau de Natal especial está perfeita. Agora é só salpicar com cebolinha e salsa picadas e levar à mesa para servir quentinho. Arroz branco acompanha muito bem este delicioso prato.
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Receita de bacalhau de Natal Especial: dicas.
- Os ingredientes da receita são suficientes para o rendimento de até 8 porções generosas.
- Se o bacalhau utilizado não for do tipo fresco ou dessalgado, será necessário dessalgar o peixe. Para isso, coloque as postas em uma vasilha adequada, cubra com água e deixe na geladeira de um dia para o outro, tomando o cuidado de trocar a água de três a quatro vezes nesse período de tempo.
- Saboroso, com alto valor nutritivo e de fácil digestão, o bacalhau também é rico em minerais – como o ferro e fósforo –, vitaminas A, E e D e tem colesterol quase zero.
Resumo
Nome da Receita
Receita de Bacalhau de Natal Especial com Palmito
Autor
Receita de Bacalhau
Publicado em
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
Tempo total
Avaliação média
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