Esta receita de bacalhau assado com mel e amêndoas se destaca por sua simplicidade, sabor e aroma irresistíveis. O bacalhau é um prato tradicional português que tem conquistado o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. É um ingrediente versátil que pode ser preparado de diversas maneiras, desde a tradicional bacalhoada até receitas mais modernas e inovadoras.
A receita é perfeita para um jantar em família ou entre amigos, pois é fácil de preparar e muito saborosa. O bacalhau é temperado com sal e pimenta, e depois coberto com uma mistura de azeite, mel e alho, que confere um sabor adocicado e suave ao prato. As amêndoas fatiadas dão um toque crocante e um sabor ainda mais especial ao bacalhau.
Além disso, a preparação é muito simples. Depois de temperar as postas de bacalhau, basta cobri-las com a mistura de azeite, mel e alho, adicionar as amêndoas fatiadas por cima e levar ao forno por cerca de 25 a 30 minutos. Em pouco tempo, você terá um prato delicioso e elegante para impressionar seus convidados. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!
Bacalhau Assado com Mel e Amêndoas.
Se você está procurando uma receita de bacalhau deliciosa e fácil de preparar, não precisa mais procurar! Aqui, apresentamos uma receita de bacalhau assado com mel e amêndoas que certamente irá satisfazer o seu paladar.
Ingredientes.
Para a preparação desta receita de bacalhau assado com mel e amêndoas, você irá precisar de:
- 4 postas de bacalhau dessalgado;
- 1/2 xícara de mel;
- 1 xícara de amêndoas fatiadas;
- 1/2 xícara de azeite de oliva;
- 4 dentes de alho picados;
- 1 limão;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Sal a gosto.
Preparando o bacalhau assado com mel e amêndoas.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o mel, o alho picado e o suco de meio limão.
- Tempere as postas de bacalhau com sal e pimenta a gosto.
- Em uma assadeira, coloque as postas de bacalhau e cubra-as com a mistura de azeite e mel.
- Adicione as amêndoas fatiadas por cima.
- Asse no forno por 25 a 30 minutos, ou até que o bacalhau esteja cozido e as amêndoas estejam douradas.
- Prontinho, a sua receita de bacalhau assado com mel e amêndoas está perfeita. Agora é só servir com um pouco de suco de limão e decorar com algumas amêndoas adicionais, se desejar.
Mais receitas de bacalhau.
Bacalhau assado com mel e amêndoas: dicas e sugestões.
- Esta receita é ótima com batatas assadas ou purê de batatas.
- Experimente adicionar alguns legumes assados, como pimentões ou abobrinhas, para uma refeição completa.
- Para uma variação, substitua as amêndoas por nozes ou castanhas de caju.
- Escolha o bacalhau certo: É importante escolher um bom bacalhau para essa receita. Procure por postas grossas e de boa qualidade, que garantam um sabor e textura perfeitos.
- Dessalgar o bacalhau: O bacalhau precisa ser dessalgado antes de ser preparado. Para isso, basta deixar as postas de molho em água fria por cerca de 24 horas, trocando a água a cada 6 horas. Depois, é só enxaguar bem o bacalhau em água corrente e secar com papel toalha.
- Temperar o bacalhau: Antes de levar o bacalhau ao forno, é importante temperá-lo com sal e pimenta a gosto. Isso ajuda a realçar o sabor do peixe e garantir que ele fique bem temperado.
- Cobrir com a mistura de azeite, mel e alho: A mistura de azeite, mel e alho é o segredo dessa receita. Certifique-se de cobrir bem as postas de bacalhau com essa mistura, para que o sabor fique perfeito.
- Adicionar as amêndoas fatiadas: As amêndoas fatiadas são um toque especial nessa receita. Certifique-se de adicioná-las por cima do bacalhau, antes de levar ao forno, para que fiquem crocantes e deixem um sabor ainda mais especial ao prato.
- Verificar o ponto de cozimento: O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho das postas de bacalhau e a potência do forno. Verifique o ponto de cozimento depois de 25 minutos, e deixe no forno por mais alguns minutos, se necessário, até que o bacalhau esteja cozido por completo.
- Servir com acompanhamentos: Essa receita fica perfeita com acompanhamentos como batatas assadas, arroz branco ou uma salada verde. Sirva quente, e prepare-se para receber elogios!
- Esta receita de Bacalhau Assado com Mel e Amêndoas é uma opção fácil e deliciosa para o seu próximo jantar. Com poucos ingredientes e tempo de preparo, você pode desfrutar de um prato de dar água na boca em questão de minutos. Experimente e surpreenda-se.
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