Bacalhau de Forno Especial de Natal

Hoje você vai aprender como fazer uma receita de bacalhau de forno especial de Natal, afinal as festas de fim de ano estão chegando, portanto, é hora de começar a reunir aquele arsenal de receitas secretas e deliciosas para utilizar nas ceias de Natal e Ano Novo. E receitas com bacalhau não podem faltar, claro.

Bacalhau de Forno Especial de Natal.

Esta receita de bacalhau de forno especial de Natal é maravilhosa, muito fácil de ser preparada e, com certeza, irá agradar a todos, e por isso mesmo, prepare-se para os elogios, que serão muitos. Vamos ao passo a passo.

Ingredientes.

Para a preparação deste bacalhau de forno especial de Natal, você irá precisar de:

• 500 gramas de bacalhau dessalgado (lombo);
• 500 gramas de batatas cortadas em fatias;
• 3 tomates grandes e maduros;
• 100 gramas de azeitonas pretas;
• 300 ml de azeite de oliva;
• 2 cebolas roxas cortadas em rodelas;
• 1 pimenta dedo-de-moça picada (sem sementes);
• 3 ovos cozidos e cortados em 4 partes ou em rodelas;
• Salsinha picada a gosto.

Preparando o bacalhau de forno especial de Natal.

• Primeiro passo: Unte uma forma refratária com um pouco de azeite de oliva e forre o fundo com as rodelas de cebola.
• Segundo passo: Distribua as batatas cortadas em fatias por cima da camada de cebola.
• Terceiro passo: Por cima das batatas, espalhe os pedaços de lombo de bacalhau.
• Quarto passo: Por cima do bacalhau, faça uma camada com tomates cortados em fatias.
• Quinto passo: Regue tudo com azeite de oliva a gosto e acerte o tempero.
• Sexto passo: Complete a montagem fazendo a decoração com ovos cozidos, azeitonas pretas e pimenta dedo-de-moça picada.
• Sétimo passo: Coloque o refratário no forno preaquecido a 180°C por vinte e cinco minutos.
• Oitavo passo: Prontinho, a sua receita de bacalhau está perfeita. Agora é só retirar do forno, polvilhar com salsinha picada, regar com mais um pouco de azeite e levar à mesa para servir em seguida ainda quentinho.

Mais receitas de bacalhau.

• Bacalhau à Romana com Pinoli e Manjericão
• Fricassê de Bacalhau com Requeijão Cremoso
• Lombo de Bacalhau com Batatas Bolinha ao Forno

Bacalhau de forno especial de Natal: dicas.

• O processo de dessalga do bacalhau é demorado, portanto deve ser feito na véspera ou com a antecedência necessária. Para tanto, coloque os pedaços em uma vasilha, cubra com água e deixe na geladeira de um dia para o outro, trocando a água três vezes nesse período.

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